Gigondas (15 Kilometer von der Stadt Orange entfernt)

Gigondas ist ein von ehemaligen Festungsmauern umgebenes malerisches Dorf. Weltberühmt ist der Ort durch die Weinproduktion. 98 Prozent der Ernte werden zu Rotwein verarbeitet, der Rest zu Rose. In dem südlichen, trockenen mediterranen Klima mit viel Sonnenschein entsteht der Spitzenwein, der von der Lage am Massiv Dentelles de Montmirail profitiert. Es handelt sich um kräftige Weine mit schöner roter Farbe, Finesse und  einer gewissen Eleganz. Sie passen zu rotem Fleisch, Wild und Käse. Schon seit 1971 verfügt die Gemeinde Gigondas über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC).

Tipps:
Weg der Skulpturen und ehemaligen Hospize im oberen Dorfteil  /  Chambre du Turc, Gipfel der Dentelles (696 Meter)  /  Besichtigung des alten Dorfteils, des Schlosses und der Mauern.  /  Die Kapelle Saint-Cosme aus dem 12. Jahrhundert mit ihrem wunderschönen romanischen Chor besichtigen und

                      . … natürlich nach einer Weinprobe einige Flaschen der weltbekannten Weinsorte erwerben.                                                                .

Zugegeben, ein ‚Umweg‘ auf der Heimfahrt war es schon,  aber der Besuch der Stadt Toulouse lohnt sich.

Hier werden (nur) zwei Besonderheiten der Stadt angeführt, die den Besucher besonders beeindrucken. Es soll nicht dem üblichen Reiseführer  vorgegriffen werden, der viele Sehenswürdigkeiten auflisten kann.

‚La Violett de Toulouse‘ – die Wappenblume der Stadt Toulouse

Nicht nur die rosaroten Backsteingebäude prägen das Bild der Stadt – überall findet man auch das Markenzeichen ‚La Violett de Toulouse‘ –  die Wappenblume. Das Veilchen findet man überall, am Place de Capitol, am Rathaus, in den Veilchenmakronen und den Veilchenbrioches, die vom Bäcker angeboten werden.

Das erste Pflänzchen wurde vor über 150 Jahren nach Toulouse gebracht und in großem Stil angepflanzt. Buketts lieferte man in alle europäischen Hauptstädte.  1956 vernichtete ein starker Frosteinbruch  alle Veilchenkulturen – 1984 begann man,  die Wappenblume von Toulouse wieder anzupflanzen. Es hat sich gelohnt.

Was kann man alles mit dem Veilchen in Verbindung bringen?  Bei einem Besuch eines alten Frachtkahn, der im Kanal du Midi festliegt, kann die Frage –  zumindest teilweise – beantwortet werden. Räucherstäbchen, Zucker,  Stickarbeiten, Marmelade sind nur einige der Köstlichkeiten, die der Besucher  im ‚La Maison de la Violett‘ erwerben kann.

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Weitere Infos: https://www.lamaisondelaviolette.com/

Der Marché  ‚Victor Hugo‘

Entdecken Sie die Spezialitäten Frankreichs

In Toulouse, der "rosaroten Stadt", hat täglich außer am Montag der Victor-Hugo-Markt geöffnet. Mit seinen zahllosen Ständen gleicht der überdachte Markt  einer Schatztruhe, die gefüllt ist mit den weltweit berühmten Delikatessen. Köstlichkeiten wie der schwarze Trüffel aus Quercy, der Käse Rocamadour, die Foie Gras und die weißen Bohnen für das traditionsreiche Cassoulet lassen den Besucher die Midi-Pyrénées im Süden Frankreichs, die an die katalanischen und baskischen Regionen Spaniens grenzen, von ihrer kulinarischen Seite entdecken.

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Weitere Infos: https://chezmatze.wordpress.com/2014/07/29/toulouse-fur-foodies/

Auf fast abenteuerlichem Weg gelangt man in den Mauren zu einer Ziegenkäserei, in der dem Besucher  Ziegenkäse (drei Sorten : frisch, mittel,  etwas älter) mit Salat nach Art des Hauses angeboten wird. Außerdem gibt es Quellwasser ( !) und Apfelsaft – alles Bio. Der Chef von  mehr als 30 Ziegen bedient hier nicht nur  selbst die Gäste, sondern führt auch gerne durch die Käserei im hinteren Hausbereich.

Um 16.00 Uhr waren wir im April eingetroffen – um 16.30 Uhr wurde die Küche geschlossen. Zuletzt  saßen wir – zwei Personen – noch alleine an einem der zwei großen Bewirtungstische. Außergewöhnlich war jetzt die völlig absolute Stille in dieser Höhe in den Mauren. Die fast  gewöhnungsbedürftige Ruhe wurde nur ab und zu von Ziegengemecker unterbrochen.

Anfahrt : Von Rayol zum Col de Cavadel. (Im April war dieser Zufahrtsweg gesperrt). An der Kreuzung auf Passhöhe nach links fahren und immer auf Höhe bleiben. Man fährt an einem Lokal (links) vorbei, danach an einem größeren Haus (rechts) direkt am Weg. Von der Kreuzung sind es geschätzt 7 bis 10 Kilometer bis zum Chevrier.

Problemlose Anfahrt mit Navi: 43º 09’ 48.14’’  N      6º 22’ 37.87  O